一到秋冬换季，身边咳的人就多了起来。
喉咙干痒，咽口水都疼，很多人第一反应是“上火了”，赶紧灌凉茶。喝了两天，不但没好，反而咳得更厉害。
后来才明白，秋冬的喉咙干痒、咳嗽，根子在“燥”，不在“火”。凉茶越喝越寒，燥气没去掉，身体反而更不舒服。
今天分享3个从浅到深的食养方，换着喝，把肺里的燥气一点点养回来。
第一个：虎乳菌瘦肉水
这道汤最温和，适合刚开始喉咙干、有点咳的时候喝。
食材：
虎乳菌15克 南杏仁10克 无花果3颗 猪展肉200克 陈皮1小块 清水适量 盐少许
做法：
虎乳菌提前泡软，撕成小块。 猪展肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫，洗净。 陈皮泡软，刮掉里面的白囊，不然会发苦。 所有食材放进炖盅，加清水，隔水炖1.5小时。 出锅前加少量盐调味。
虎乳菌是南方常用的食养食材，配南杏仁、无花果，味道清甜，不腻。喉咙干、有点痒的时候喝一碗，很舒服。我妈说像喝甜汤，不像药，晚上睡前喝半碗，半夜不咳醒。
第二个：自制陈皮柠檬酱
这个可以一次多做点，存起来，平时冲水喝，方便。
食材：
柠檬3个（约300克） 陈皮10克 黄冰糖150克 纯净水200毫升
做法：
柠檬用盐搓洗干净，擦干，切片，去籽。柠檬籽一定要去干净，不然整锅都是苦的。 陈皮泡软，刮掉里面的白囊，切成细丝。 锅里放柠檬片、陈皮丝、冰糖，加纯净水。 小火慢慢熬，边熬边搅，大概40到50分钟，熬到浓稠、颜色变深。 放凉后装进干净无油的玻璃瓶，冷藏保存。
喝的时候舀一勺，用温水冲开，酸甜带一点陈皮香，喉咙干、有痰的时候喝，很润。装瓶后放冰箱能放两周，早上冲一杯，比蜂蜜水还顺嗓子。
第三个：鱼腥草梨皮水
这道适合喉咙里总有东西，咳不出来又咽不下去，黏糊糊的，说话都费劲的时候。
食材：
新鲜鱼腥草50克（干品15克） 梨皮1个（梨洗净，削下外皮） 黑豆20克 陈皮1小块 冰糖少许（痰多就不放）
做法：
黑豆提前泡30分钟。 鱼腥草洗净，梨皮削好备用。 陈皮泡软，刮掉白囊。 锅里放黑豆、陈皮，加水600毫升，先煮20分钟。 加入鱼腥草、梨皮，再煮10分钟。 痰多就不加糖，直接喝；痰少可以加一点点冰糖调味。
鱼腥草味道有点特殊，但配梨皮以后清爽很多，喝完喉咙里那种黏糊糊的感觉会轻不少。怕鱼腥味的，可以加2片生姜同煮，味道柔和些，也不伤胃。
3个方子怎么选
刚开始喉咙干、有点痒：喝虎乳菌瘦肉水，温和润养。家里来客人就炖这锅。 平时想冲水喝、方便保存：做陈皮柠檬酱，随时冲，上班带杯子也能喝。 痰黏在喉咙、咳不出咽不下：喝鱼腥草梨皮水，更对症，晚上痰多就煮这碗。几个要注意的地方
陈皮一定要刮掉白囊，不然发苦，效果也打折扣。 柠檬籽去干净，不然整锅酱都是苦的。 鱼腥草不要煮太久，后放，煮10分钟就行，久了味道散掉。 痰多的时候不要放冰糖，甜的会生痰。 这些都是日常食养，不是药，咳得厉害、发烧、喘，要及时去医院。哪些人要小心
脾胃特别虚、一吃凉就拉肚子的人，鱼腥草梨皮水少喝。 糖尿病朋友，陈皮柠檬酱里的冰糖要减量，或者不放。 正在咳嗽、有黄痰、发烧的人，先看医生，别只靠喝汤。 孕妇、小孩，用量要减，先问医生。秋冬的咳，很多时候不是上火，是燥。
与其猛灌凉茶，不如把这3个方子收起来，换着喝。虎乳菌炖瘦肉温和，陈皮柠檬酱方便，鱼腥草梨皮水对症，总有一款适合你。
喉咙舒服了，整个人都清爽。咱这是“养”，不是“治”，咳到憋气、夜里盗汗，别拖，上医院最踏实。
本文仅为家常食养分享，不构成医疗建议。身体不适请及时就医。
天顺优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
