霜降前后，柿子熟了，红彤彤的挂满枝头。家里买了不少柿子，甜滋滋的好吃，可每次吃完，柿子蒂我都顺手丢进垃圾桶。
直到有一回，我打嗝打了整整一个下午，憋气、大口喝水、让人冷不丁吓一下，能试的土招全试了一遍，一点用都没有。后来碰见一位老中医说起这事，他说你回家把晒干的柿子蒂煮点水喝，试试看。
我半信半疑照着做，小口喝了两口，没过一会儿嗝居然真的慢慢停了。从那以后，我家但凡吃柿子，蒂全都留下来晒干收着，再也不当垃圾扔了。
今天把这个小方法写下来，家里老人、孩子动不动打嗝、吃完饭胃里闷胀的，可以先了解一下。
很多人不知道，柿子蒂根本不是废料，它本身就是一味正经药材，名字就叫柿蒂。
《本草纲目》里记柿蒂"治咳逆哕气"，《
本草拾遗》也写它"煮服之，止哕气"。它性平，味带点苦涩，归胃经，专门对付胃气上逆带来的打嗝、嗳气。老中医讲得很直白：打嗝说白了就是胃里的气不往下走、反而往上顶，柿蒂的本事就是把这个上逆的气顺下来，气顺了，嗝自然就消停了。
材料：晒干的柿蒂5到10个（大约5到10克），清水300毫升。
第一步：柿蒂先用清水冲一遍，把表面浮尘冲掉。
第二步：入小砂锅或者不锈钢小锅，加清水，大火烧开后转小火，煮10到15分钟。
第三步：汤色微微转成浅褐色就可以离火，滤出来温着喝。
第四步：小口慢饮，别猛灌，温温热热的时候喝下去最舒服。
这里有几个细节别忽略：一定要用晒干的蒂，刚摘下来的鲜蒂效力很弱；一次放5到10个就够，不用堆一堆；煮出来自带一点涩感，不用加糖，趁温热喝效果最趁手。
它顺手能帮上的几种情况：
第一种，反复打嗝停不住。这是它最对口的情形，不管是吹了凉风打嗝、吃撑了打嗝，还是没什么缘由突然嗝起来，煮水小口喝，大多能慢慢缓下来。
第二种，饭后胃胀、老往上反气。吃完饭肚子鼓鼓的、隔一会儿嗳一口，这种气不顺的闷胀，喝完一小碗会觉得肚子里松快不少。
第三种，胃里泛恶心。要是胃里不太舒服、隐隐犯恶心，可以柿蒂5个配一小块红糖同煮，温温喝下去，能安抚一下胃气。
第四种，秋燥轻咳。秋天干燥、嗓子发痒偶尔咳两声，拿柿蒂3个搭一小块梨皮煮水润一润。但咳得重、有黄痰、发烧的，别靠这个，直接去医院。
柿蒂怎么收、怎么存，我踩过一点小坑：
吃柿子的时候把蒂完整掰下，别扯碎，上面那小梗留着更好；摊在竹匾或者透气的筛网上，通风处晒3到5天，晒到捏着硬邦邦、掰开里面发干才算透；收进密封罐或者厚实保鲜袋，搁阴凉干燥处，放一年都没问题；用之前流水冲一下灰尘就行，不用提前泡发。
没晒透就收起来特别容易长霉，存的地方一返潮也作废，这点要注意。
几条提醒，真心建议看仔细：
它只是日常顺气的小方子，代替不了看病。打嗝要是连续超过24小时不停，或者夹着胸口闷痛、呕吐、人短时间瘦下来，别硬扛，赶紧去消化科查清楚。平时容易拉肚子、大便稀溏的人少用。柿蒂偏收涩，本身脾胃虚寒、肠子偏滑的人喝了可能更不舒服。孕期别自行喝。孕妇要是胃胀打嗝，先问过医生再考虑，别自己煮来喝。柿子本身的规矩也别忘了：别空腹啃柿子，尽量饭后半小时再吃；血糖偏高、脾胃特别弱的少吃；柿子也别跟海鲜、牛奶、红薯凑一餐吃，肠胃容易闹别扭。对症喝、好了就停，别当日常养生茶天天煮着灌，偶尔不舒服喝一次就够了。分清部位，用的是柿子底下那个硬蒂，不是柿子皮，别弄混了。老辈人讲"草里藏方，寻常处有宝"，柿蒂看着不起眼，搁在抽屉里不起眼，可真遇上打嗝停不下的时候，反倒能解个急。眼下正好柿子上市，下次剥柿子的时候顺手把蒂留下来晒一晒，家里备着，心里也多一份从容。
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